Tầm quan trọng của Nước đối với cơ thể con người

Nước là một hợp chất bao gồm các nguyên tố hóa học hydro và oxy. Nó tồn tại ở trạng thái khí, lỏng và rắn. Nó là một trong những hợp chất phong phú và thiết yếu nhất. Nó là chất lỏng không mùi và không vị ở nhiệt độ phòng. Nó có khả năng hòa tan nhiều chất khác.

 
Vai trò của Nước trong cơ thể chúng ta
Nước cung cấp môi trường để các chất dinh dưỡng và chất thải được vận chuyển khắp cơ thể. Nước cung cấp môi trường cho hàng loạt các phản ứng sinh hóa của quá trình trao đổi chất diễn ra. Nước cho phép điều chỉnh nhiệt độ, duy trì huyết áp và thể tích máu, cấu trúc của các phân tử lớn và độ cứng của các mô cơ thể.

Hoạt động của Nước trong cơ thể chúng ta
Nước hoạt động như một dung môi, chất bôi trơn (trong khớp) và lớp đệm bảo vệ (bên trong mắt, trong dịch tủy sống và nước ối). Dòng nước vào và ra khỏi tế bào được kiểm soát chính xác bằng cách dịch chuyển nồng độ chất điện giải ở hai bên màng tế bào. Kali, magie, photphat và sunfat chủ yếu là chất điện giải nội bào; natri và clorua là những chất ngoại bào chính.

Nước chiếm khoảng 50% đến 70% trọng lượng cơ thể, khoảng 60% ở người lớn khỏe mạnh và tỷ lệ thậm chí còn cao hơn ở trẻ em. Vì mô nạc chứa khoảng 3/4 nước và mô mỡ chỉ chứa khoảng 1/5 nước nên thành phần cơ thể (đặc biệt là lượng chất béo) quyết định phần trăm nước trong cơ thể. Nhìn chung, đàn ông có nhiều mô nạc hơn phụ nữ và do đó tỷ lệ nước trong cơ thể họ cao hơn.

Nước được tiêu thụ không chỉ dưới dạng nước hay là thành phần của các loại đồ uống khác, mà còn là thành phần chính của nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau củ, quả có chứa từ 85 đến 95% nước.

Nước cũng được sản xuất trong cơ thể như một sản phẩm cuối cùng của quá trình trao đổi chất. Khoảng 2,5 lít (khoảng 2,6 lít) nước được chuyển hóa hàng ngày, với sự bài tiết nước (chủ yếu qua nước tiểu, hơi nước từ phổi, mồ hôi thoát ra từ da và phân) cân bằng lượng hấp thụ từ tất cả các nguồn. Bởi vì nhu cầu về nước thay đổi theo khí hậu, mức độ hoạt động, thành phần chế độ ăn uống và các yếu tố khác nên không có khuyến nghị chung nào về lượng nước uống hàng ngày. Tuy nhiên, người lớn thường cần ít nhất 2 lít (8 cốc) nước mỗi ngày, từ tất cả các nguồn. Khát nước không đáng tin cậy như một dấu hiệu cho thấy tình trạng mất nước, thường xảy ra trước khi cơ thể được nhắc thay thế chất lỏng. Do đó, nên uống nước suốt cả ngày, đặc biệt khi mất mồ hôi nhiều ở vùng khí hậu nóng hoặc khi hoạt động thể chất mạnh, khi bị bệnh hoặc trong tình huống mất nước như đi máy bay.

 

Tổng hợp và chấp bút bởi Crocus Media