Món chay dễ làm

Nâng tầm món bông cải xanh xào nấm

Bông cải xào nấm là món ăn rất quen thuộc, nó có hầu hết trong thực đơn Á, Âu. Món được tuỳ biến theo văn hoá ẩm thực của từng vùng miền. Bằng cách kết hợp những kiểu chế biến này, bạn có thể nâng tầm món bông cải xanh xào nấm của mình để trải nghiệm nhiều vị ngon theo nhiều cách khác nhau của món. Hãy khám phá với các hương vị, kết cấu và cách trình bày khác nhau phù hợp với khẩu vị cá nhân của bạn nhé.

Đậu hũ nướng tỏi sốt miso

Là một món ăn chay ngon miệng, với đậu hũ mềm mại và lớp vỏ ngoài giòn rụm, được ướp trong hỗn hợp sốt miso đậm đà kết hợp với vị ngọt từ siro cây phong và chua nhẹ từ giấm gạo. Được nướng đến khi vàng ươm, món ăn này hoàn hảo khi kết hợp với cơm trắng hoặc các loại rau củ.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Đậu hũ non giàu protein thực vật, giúp cơ thể no lâu và cung cấp năng lượng, khi được chế biến cùng nước sốt Tứ Xuyên cay ngọt, sẽ tạo ra một món ăn ngon bắt miệng. Bếp Crocus Oigin thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu oliu hoặc dầu mè trong công thức nhằm giảm lượng chất béo không lành mạnh, thay thế đường trắng bằng đường ăn kiêng trong nước sốt để món ăn trở nên lành mạnh hơn. Ngoài ra, các loại rau củ như nấm, hành tây, ớt chuông cũng có thể thêm vào tùy sở thích để tăng cường chất xơ và vitamin.