Văn hóa trà được xác định bởi cách thức pha chế và thưởng thức, cách người ta tiếp xúc với trà và nét thẩm mỹ xung quanh việc uống trà

Trà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhưng khi du nhập vào từng quốc gia khác nhau, Trà hình thành từng cung cách khác nhau.

Trung Quốc: quê hương của trà
Trung Quốc là quốc gia trồng trà sớm nhất trên thế giới và là quê hương ban đầu của văn hóa trà. Nhờ có khí hậu địa lý khác nhau, người Trung Quốc đã phát triển ra nhiều loại trà khác nhau với hương vị độc đáo.

Người Trung Quốc chuẩn bị và phục vụ trà như thế nào?
Gongfu Cha (hay trà đạo Gongfu), có nghĩa là "pha trà bằng kỹ năng." Đây là một phương pháp chuẩn bị và trình bày trà phổ biến ở Trung Quốc. Nó sử dụng bộ ấm trà Yixing xinh xắn để pha chế và phục vụ đồ uống. Về cơ bản, chất lượng nước và nhiệt độ là hai khía cạnh quan trọng nhất phải được xem xét khi pha trà. Quy trình này hầu hết được áp dụng cho các loại trà Ô long.

Phong tục uống trà lan rộng từ Trung Quốc sang các nước khác thông qua giao lưu văn hóa thông qua "Con đường Tơ lụa" (Con đường Tơ lụa phía Nam) cổ đại và các kênh thương mại khác.

Nghi lễ matcha ở Nhật Bản
Trà đã được mang đến Nhật Bản từ Trung Quốc vào thế kỷ thứ chín bởi một nhà sư Phật giáo lưu động và sau đó đã được hòa nhập vững chắc vào văn hóa Nhật Bản.

Nhưng trà đạo Nhật Bản như thế nào?
Trà đạo Nhật Bản thường được gọi là matcha. Ở Nhật Bản, phục vụ trà không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một kỷ luật tinh thần. Như một nghệ thuật, trà đạo là một dịp để đánh giá cao sự đơn giản trong thiết kế của phòng trà, cảm giác của bát trà trên tay và bầu bạn. Là một ngành học, sự chiêm nghiệm thẩm mỹ của nghệ thuật sắp xếp hoa lá, gốm sứ và thư pháp là điều cần thiết.

Tây Tạng: trà bơ trong bát
Bơ, sữa và muối được thêm vào trà đã pha và khuấy để tạo thành một thức uống nóng được gọi là Po cha (bod ja, trong đó bod có nghĩa là trà Tây Tạng và ja) ở Tây Tạng, Bhutan và Nepal. Pha chế đôi khi được gọi là cha su mar, chủ yếu ở Kham, hoặc miền Đông Tây Tạng. Theo truyền thống, đồ uống này được pha bằng trà gạch trong nước và sữa bò yak, sau đó được trộn trong hỗn hợp khuấy trong vài phút. Sử dụng trà đen, sữa và bơ chung, và lắc hoặc pha trộn cũng rất hiệu quả, mặc dù hương vị độc đáo của sữa yak rất khó tái tạo.

Có hai loại trà chính đi cùng với văn hóa trà. Các loại trà là trà bơ và trà sữa ngọt. Hai loại trà này chỉ có ở Tây Tạng. Các loại trà khác mà người Tây Tạng thưởng thức là trà đen đun sôi. Có rất nhiều cửa hàng trà ở Tây Tạng bán những loại trà này, mà du khách thường lấy để làm nguồn cung cấp nước chính cho họ

Trà Việt Nam
Văn hóa trà ở Việt Nam rất lâu đời và là quê hương của một số cây trà sống lâu đời nhất. Trước khi thuộc địa của Pháp, chè chủ yếu được sản xuất để tiêu dùng cá nhân và thị trường địa phương. Đồn điền chè đầu tiên được thành lập vào năm 1890 ở tỉnh Phú Thọ và rất thành công. Trong thế kỷ XX, Việt Nam chứng kiến ​​sự gia tăng sản lượng chè và bắt đầu xuất khẩu chè ra khắp thế giới. Vào năm 2015, một nghiên cứu do Liên hợp quốc thực hiện đã kết luận rằng Việt Nam là nước xuất khẩu chè lớn thứ 5 trên thế giới, cùng năm đó, ước tính 80% tổng sản lượng được dành cho thị trường nước ngoài.

Từ trong tiếng Việt là trà (phát âm là [t͡ɕaː˨˩] hoặc [ʈaː˨˩]) hoặc trà (phát âm là [t͡ɕɛ˨˩] hoặc [cɛ˨˩]). Nó được phục vụ không đường và không kèm theo sữa, kem hoặc chanh.

Theo truyền thống, trà thường được dùng là trà xanh (trà xanh). Các biến thể của trà đen (chè tàu) cũng được sử dụng rộng rãi mặc dù thường được ướp hương hoa Jasminum sambac (chè tàu, chè tàu). Huế nổi tiếng với trà ướp hoa Nelumbo nucifera nhụy (trà sen).

Chai: cách người Ấn Độ uống trà
Ấn Độ là một trong những nước sản xuất chè lớn nhất trên thế giới. Nó đã học nghệ thuật uống trà từ Tây Tạng từ nhiều thế kỷ trước. Trà phổ biến ở Ấn Độ đến nỗi 70% lượng trà mà nước này sản xuất được tiêu thụ bởi chính người dân của mình.

Các tính năng của chai Ấn Độ là gì?
Tên "chai" là từ tiếng Hindi chỉ trà; nó có nghĩa là một hỗn hợp các loại gia vị được pha trộn thành một loại nước giải khát giống như trà. Các thành phần truyền thống của trà gia vị thường bao gồm trà đen trộn với các loại gia vị mạnh như quế, đinh hương và gừng. Vì trà là thức uống phổ biến nhất của Ấn Độ, nên bạn có thể tìm thấy rất nhiều quầy bán chai bên đường phục vụ chai nóng với gia vị, đường và sữa.

Văn hóa trà Thổ Nhĩ Kỳ
Trà được đưa đến Thổ Nhĩ Kỳ từ Trung Quốc vào đầu thế kỷ 19. Nó hiện là thức uống nóng được tiêu thụ phổ biến nhất, mặc dù đã có lịch sử uống cà phê lâu đời của đất nước.

Trà Thổ Nhĩ Kỳ được phục vụ như thế nào?
Theo truyền thống, trà Thổ Nhĩ Kỳ được cung cấp trong những chiếc ly nhỏ hình hoa tulip thường được giữ bằng viền, để tránh bị bỏng các đầu ngón tay vì nó được phục vụ khi còn nóng. Thông thường, bánh quy mặn hoặc ngọt gọi là kurabiye được dùng với trà.

Bắt nguồn từ Trung Quốc, trà đã lan rộng ra khỏi các quốc gia châu Á đến phần còn lại của thế giới. Trà chiều cổ điển ở Anh, trà bạc hà ở Morocco, Zavarka ở Nga, hay Yerba mate ở Nam Mỹ, tất cả đều mang đến trải nghiệm đặc biệt.

Tổng hợp và chấp bút bởi Crocus Media