Đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

• 8 chiếc đùi gà.
• 2 muỗng canh dầu ô liu.
• 1 muỗng cà phê bột tỏi.
• 1 muỗng cà phê bột hành.
• 1 muỗng cà phê bột paprika hun khói.
• 1 muỗng cà phê oregano khô.
• 1 muỗng cà phê muối.
• ½ muỗng cà phê tiêu đen.
• ½ muỗng cà phê ớt bột cayenne (tùy chọn nếu thích cay).

Cách chế biến:

• Chuẩn bị gia vị ướp gà: Trong một tô lớn, trộn đều các nguyên liệu gồm dầu ô liu, bột tỏi, bột hành, bột paprika hun khói, oregano khô, muối, tiêu đen và một chút ớt bột cayenne (nếu bạn thích vị cay). Hỗn hợp gia vị này sẽ giúp gà thấm đều hương vị đậm đà, thơm ngon.
• Ướp đùi gà: Cho đùi gà vào tô gia vị đã chuẩn bị, trộn thật đều hoặc xóc nhẹ để từng miếng gà được bao phủ hoàn toàn bởi gia vị. Để gà thấm ngon nhất, bạn nên ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, đảm bảo hương vị thấm sâu vào từng thớ thịt.
• Làm nóng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 5 phút.
• Chiên đùi gà: Xếp các miếng đùi gà đã ướp vào giỏ nồi chiên, chú ý không để chúng chồng lên nhau để đảm bảo gà chín đều và vàng giòn. Chiên ở nhiệt độ 200°C trong vòng 25-30 phút. Đừng quên lật gà một lần ở giữa thời gian chiên để cả hai mặt được vàng ươm và giòn đẹp mắt.
• Kiểm tra độ chín: Gà sẽ chín hoàn hảo khi lớp vỏ vàng giòn và nhiệt độ bên trong đạt khoảng 75°C. Bạn có thể dùng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo độ chín chuẩn xác nhất.
• Thưởng thức: Sau khi gà chín, lấy ra khỏi nồi chiên không dầu và để gà nguội vài phút trước khi thưởng thức. Đùi gà sẽ giòn rụm và rất ngon!

Chúc các bạn thành công với món ăn nhé.Crocus Media