Bánh gà nhân rau mini

Nguyên liệu:

• 2 cốc bột hạnh nhân, làm nền cho vỏ bánh
• 1/2 cốc bơ, tạo độ béo và giúp kết dính vỏ bánh
• 2 quả trứng gà lớn
• 2 cốc gà xé sẵn (gà đã làm chín bằng cách luộc hoặc quay)
• 1/2 cốc kem béo
• 1 cốc phô mai Cheddar
• 1 cốc hỗn hợp rau củ (bí ngòi, bông cải xanh hoặc cải bó xôi)

Cách chế biến:

• Chuẩn bị lò nướng: làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C).
• Phần vỏ bánh: trộn bột hạnh nhân, bơ và một quả trứng cho đến khi tạo thành một khối bột. Cho vào tủ lạnh trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy bột ra, cán bột ra và ấn vào khuôn bánh muffin để tạo thành lớp vỏ bánh.
• Phần nhân bánh: đun nóng kem béo và phô mai cheddar cho đến khi phô mai tan chảy. Thêm gà xé, rau và gia vị vào, khuấy đều. Để hỗn hợp sôi nhẹ trong 2-3 phút. Sau đó, đổ phần nhân vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị. Dùng phần bột còn lại để làm lưới bánh hoặc phủ kín phần trên của bánh.
• Nướng bánh: nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu. Để bánh nguội một chút trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với món ăn nhé.Crocus Media