Giá trị dinh dưỡng của từng loại Nhuỵ hoa Nghệ tây

Saffron là tên gọi Nhụy hoa khô của hoa Nghệ Tây, nơi chứa nhiều dinh dưỡng nhất, được xem là thảo dược có nhiều công dụng trong đời sống và y học. Ở những đoạn nhụy khác nhau sẽ chứa những thành phần chất dinh dưỡng khác nhau.

Có nhiều loại saffron trên thị trường với giá trị chất dinh dưỡng giảm dần như sau: Negin, Sargol, Pushal, Bunch, Konji.

Negin saffron thuôn dài và dày hơn so với saffron thông thường, thân thẳng (không gợn sóng) và cao ít nhất 1,5 cm. Negin saffron có màu đỏ (đều màu không bị đứt gãy), hương vị tinh khiết có chút đắng. Hương thơm mạnh mẽ đặt biệt.

Saffron Sargol dài 1cm có hình bầu dục hoặc hình que, dáng tròn và một chút đứt gãy được nhìn thấy trong các sợi. Sargol Saffron có màu đỏ rất mạnh mẽ. Vị đắng nhẹ thanh thoát, hương thơm mạnh mẽ.

Poushali Saffron gầy như sợi chỉ với kiểu dáng 2 - 3 mm. Hình dáng của nó khá giống Negin thẳng đều nhưng có chút gợn sóng. Màu đỏ vàng (màu đỏ của nó nhiều hơn vàng). Hương thơm tuyệt vời. Vị tinh khiết khá đắng.

Ba loại nói trên có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất được chọn bán tại thị trường Việt Nam. hai loại (được liệt kê bên dưới) còn lại thường được chọn cho chế biến thực phẩm hoặc dược phẩm.

Bunch Saffron
Kích thước khoảng từ 2 đến 3 cm, hình bầu dục, tròn, dài và thon dài, màu đỏ - trắng. Vị của Saffron Bunch khá đắng. Hương thơm tuyệt vời và tinh chất đặc biệt nhưng hương thơm quyền lực của nó kém hơn saffron Sargol.

Konji saffron
Là phần đuôi của nhụy hoa, vị đằng, có màu vàng nhẹ hoặc trắng kem. Thường đóng gói thành dạng bột nghệ tây.

Tổng hợp và chấp bút bởi Crocus Media

Sản phẩm

Negin Saffron Mashhad

Negin Saffron SALAM được trồng tại vùng núi cao Mashhad, nơi đây không khí trong lành, được tưới bằng sương, chịu được gió khô hạn thổi vào mùa hè nên những cây sống sót là có sức sống mãnh liệt nhất.

Negin Saffron Kashmiri

Negin Saffron của The House of Origins có nguồn gốc hợp pháp và chất lượng cao. Có nhiều vùng nguyên liệu nhụy nghệ tây nổi tiếng, nhưng nhuỵ hoa vùng Kashmiri từ Ấn Độ, có chất lượng tốt hơn vì điều kiện khí hậu và thổ dưỡng phù hợp với chúng. Mỗi Nhuỵ hoa nghệ tây vùng Kashmiri có 3 nhánh nghệ tây tinh tế được cộng đồng nông dân Lethapora địa phương hái bằng tay một cách khéo léo để mang đến cho bạn loại 'vàng đỏ' nguyên bản và nguyên chất.

Negin Saffron Iran

Negin Saffron Bahraman là nhuỵ hoa nghệ tây được sấy khô do công ty Bahraman Saffron Iran sản xuất. Saffron Bahraman được mệnh danh là một trong những loại thảo dược quý giá và đắt đỏ nhất khu vực Trung Đông. Những sản phẩm Bahraman là thành phẩm của một quá trình trồng trọt, canh tác và thu hoạch có sử dụng một lượng phân bón nhưng trong mức cho phép. Chính vì thế, bahraman saffron vẫn đảm bảo chất lượng, giữ được mùi hương và hàm lượng dinh dưỡng cao đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng.

Bài viết liên quan

Bạn biết gì về nhụy hoa Nghệ tây?

Nhụy hoa nghệ tây có mùi và vị rất đặc trưng. Mặc dù, được xem là loại gia vị đắt nhất thế giới, nhưng nhụy hoa nghệ tây vẫn được nhiều người ưa chuộng, nhờ vào các giá trị dinh dưỡng được đánh giá là cực kỳ ấn tượng cho sức khỏe.

Cách sử dụng Nhụy hoa Nghệ tây

Có rất nhiều cách kết hợp và kết hợp rất dễ dàng, tùy vào mục đích sử dụng khác nhau của bạn. Chúng tôi gợi ý một vài cách trong bài viết này, mong giúp bạn dễ dàng sử dụng loại thảo dược quý giá này hàng ngày cho sức khoẻ.

6 đặc tính thân thiện của Nhụy hoa Nghệ tây đối với Da và Tóc

Nhụy hoa Nghệ tây là một thành phần quý giá trong ngành mỹ phẩm. Nó là một tinh chất làm trẻ hóa tất cả các mô trong cơ thể. Nhụy hoa Nghệ tây giúp làm mát, dưỡng ẩm và cung cấp năng lượng. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định Nhụy hoa Nghệ tây có thể làm giảm các vấn đề về da thông thường, bao gồm cả viêm và mụn trứng cá.

Danh sách bài viết